comentarios recientes

  • Stqkgqvj
    Dec 09, 2018
    CAPTCHA recognition,
  • Urkehcme
    Dec 09, 2018
    Chuck 1de,
  • Djmyysgr
    Dec 09, 2018
    bummer some,
  • Dwqraqeq
    Oct 11, 2018
    hrumer for what?,
Receta de pavo asado y otras elaboraciones para Navidad
Receta de pavo asado y otras elaboraciones para Navidad

La Navidad ya está aquí y, con ella, esas suculentas cenas en familia en las que buscamos lo mejor para recibir a los nuestros.

Probablemente ya estás pensando “¿qué pongo yo este año en Nochebuena? ¿y para el almuerzo de Navidad?”. ¡Hay que ir confeccionando el menú! Milhojas de foie con manzana caramelizada, brochetas de langostinos, tartar de atún rojo, vieiras gratinadas… Es hora de elegir los deliciosos entrantes y, sobre todo, un plato principal que satisfaga a los paladares más exigentes. Las carnes son, tradicionalmente, el plato estrella en estas fiestas. Por eso te traemos la receta de pavo asado de toda la vida, así como otras elaboraciones en las que la jugosa carne de pavo es la protagonista y que, sin duda, te convertirán en la mejor anfitriona esta Navidad. Sin embargo, si lo tuyo no son los fogones, si prefieres dedicar tu tiempo a disfrutar de los tuyos, otra opción en auge es encargar la cena de Navidad a domicilio. Una alternativa de diez para triunfar estas fiestas, ¡y olvidarte del estrés!.

Receta de pavo asado tradicional

El plato por excelencia en estas fiestas navideñas, sobre todo en Nochebuena, es el pavo asado relleno. Es una carne jugosa y abundante, con un solo pavo pueden comer entre diez y doce comensales. Imagínate sentado a la mesa, rodeado de tus seres queridos y al centro un suculento pavo asado. Ideal para toda la familia, ¿no te parece? La receta tradicional de pavo asado de Navidad es la que se elabora con un relleno de carne de ternera y cerdo, orejones, panceta, foie gras de pato, trufa, leche, brandy y vino oporto. Varias horas de horneado, aproximadamente 45 minutos por cada kg de pavo, ¡et voilá! Acompaña tu pavo con salsa de arándonos y compota de manzana, ¡es garantía de éxito! Recuerda que para presentar tu delicioso pavo relleno debes apoyarlo sobre su espalda, de modo que los muslos queden hacia arriba. Esparce alrededor la guarnición y listo para servir.

Otras deliciosas elaboraciones de pavo para estas fiestas

¿No te convence la receta tradicional? Échale imaginación, ¡hay cientos de formas de preparar pavo para Navidad! Para los que más se cuidan, para los más innovadores, para familias pequeñas… Echa un vistazo a estas otras elaboraciones, ummm, ¡para chuparse los dedos!

Los jamoncitos de pavo con crema de castañas son una buena opción cuando tienes menos comensales en la mesa. Los muslos de pavo se envuelven en lonchas de beicon, se doran y se guisan con verduritas pochadas: cebolla, puerro y zanahoria, todo bien troceado. Y el toque final, la crema de castañas. En poco más de una hora tienes un plato rico y saludable.

Si buscas algo más original te explicamos cómo preparar los muslos de pavo con almendras. Se hacen en cazuela, a fuego lento, con cebolla morada cortada en juliana y ajos laminados. ¡El punto de sal y pimienta es fundamental! Una vez que la cebolla se haya caramelizado, se añaden las almendras troceadas, una cucharada de cardamomo, vino blanco y caldo de ave. En unos cuarenta minutos los muslos estarán bien tiernos.

¿Prefieres una pierna de pavo asada con especias? Suena bien, ¿no crees? Para cuatro comensales necesitarás dos piernas de pavo, así que ya puedes calcular cuántas necesitarás para saciar el apetito de todos tus invitados. Vamos allá. Es muy fácil, básicamente, se trata de cubrir la carne con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y especias (comino, mostaza molida, lemon grass seco, pimienta negra, pimentón de la vera dulce, pimentón ahumado y tomillo). Una cabeza de ajos machacada, chalotas y patatas, cortadas en gajos. Riega con vino tinto, ¡y al horno! Cocina durante 70 minutos, dándole la vuelta cada 20 minutos. Ñam, ñam.

Para sorprender a tus invitados, ¿qué tal si preparas unas originales minihamburguesas de pavo? ¡Seguro que nadie ha cenado hamburguesas por Navidad! Las minihamburguesas se preparan con carne de pavo, pollo y taquitos de tocino ibérico. Acompañadas con queso cheddar fundido, cebolleta, tomates cherry y brotes tiernos… Pan, un poco de mahonesa casera… ¡Y a comer!

Un pavo asado de diez… ¡sin estrés!

Con cualquiera de estas opciones quedarás de lujo ante tus invitados, pero tal vez lo tuyo no sea la cocina. Y aún siendo toda una ‘cocinillas’, en ocasiones, preparar una cena de diez para las fiestas navideñas puede resultar estresante… entrantes fríos, entrantes calientes, postre casero, guarniciones y salsas, ¡todo para ti sola! Agotador. Por eso, en Le Coq pensamos en ti, queremos ponértelo fácil para que triunfes estas Navidades sin volverte loca en la cocina. Te preparamos un exquisito pavo asado relleno con todo el sabor de la tradición para que lo recojas o, si lo prefieres, te lo llevamos a casa. ¡Más fácil imposible! Porque tu tiempo es para disfrutar en familia.

Dec 07, 2016

Deja tu comentario